Descrizione
I semi di Canapa composti per ¼ da elementi proteici, contengono i 9 aminoacidi essenziali:
- LEUCINA
- ISOLUCINA
- FENILALANINA
- LISINA
- METIONINA
- TREONINA
- TREPTOFANO
- VALINA
- ISTIDINA
I semi di canapa contribuisco al rafforzamento del sistema immunitario del corpo umano. La loro frazione lipidica contiene il 75% di grassi polinsaturi considerati essenziali per il funzionamento dei muscoli, dei recettori nervosi e di numerose ghiandole presenti nel nostro corpo, nella Canapa questi grassi sono presenti secondo un rapporto ottimale e questo risulta essere un elemento importante per la regolazione delle attività metaboliche dell’organismo.
Anche il contenuto vitaminico è importante, in particolare la presenza della vitamina “E” svolge un importante azione anti-ossidante. Sono inoltre presenti:
- sali minerali
- potassio
- magnesio
- calcio
I semi di Canapa risultano ottimi nella prevenzione del:
- colesterolo alto
- asma
- sinusite
- artrosi
- tracheite
- malattie cardiocircolatorie
aiutano a proteggere ghiandole, muscoli e sistema nervoso.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE |
VALORI MEDI PER 100 g |
| Energia: | KJ 2344 –kcal 564 |
| Proteine: | 32,4 g |
| Carboidrati: | 10,34 g |
| di cui zuccheri: | 0 g |
| Grassi: | 44,0 g |
| di cui saturi: | 4,52 g |
| Fibre: | 8,3 g |
| Sale: | 0,04 g |
Come usare i Semi di Canapa
I semi di canapa possono essere consumati crudi e considerati come una sorta di integratore alimentare di origine completamente naturale. Il loro utilizzo più semplice ne prevede l’aggiunta come condimento o ingrediente vero e proprio a piatti come insalate, macedonie e muesli per la colazione o la merenda. Possono essere inoltre utilizzati nella decorazione dei dessert, pane, dei grissini o di altre pietanze calde, tenendo conto però che il loro valore nutrizionale viene mantenuto intatto soltanto quando essi sono crudi. A crudo possono inoltre essere utilizzati come ingrediente aggiuntivo nella preparazione dei frullati.
Altri impieghi
– Zuppe
– Tostati
– Utilizzati per fare: Latte di canapa, Tofu (hempfu), Seitan
Ingredienti: Semi di canapa decorticati* (Cannabis sativa L.finola). *Ingrediente biologico
